Interviews mit Kunden im Bio-Laden

Interview 1: zum Anhören hier klicken

Nils: Schönen guten Tag. Warum kaufen sie denn hier im Bioladen ein?

Kundin: Weil ich einfach ein gutes Gefühl habe, dass Lebensmittel so hergestellt sind, dass ich z.B. meinem Sohn Äpfel geben kann, ohne die Schale abzumachen. Weil ich finde es irgendwie komisch für ein Kind zu sagen: "Beim Apfel musst du erst die Schale schälen, weil womöglich Gift dran ist." Also wir haben einfach gemerkt, dass es uns besser schmeckt und dass man mit Lebensmitteln achtsamer umgeht. A sind die Lebensmittel teurer hier und B isst man halt nur das, worauf man wirklich Lust hat und kauft nicht massenweise Sachen ein, die dann schlecht werden. Also, das ist unsere Philosophie, warum wir hier einkaufen.

Nils: Ja, danke schön.

Interview 2: zum Anhören hier klicken

Nils: Sie kaufen ja hier im Bio-Markt ein, warum denn?

Kunde: Ja, ich kaufe nicht nur im Bioladen ein. Ich kaufe hier Produkte ein, wo ich das Gefühl haben muss, dass ich wissen will woher die Produkte kommen. Während ich allerdings auch im Supermarkt normale Dinge einkaufe. Gerade Fleisch, Geflügel, teilweise auch Milch- und Käseprodukte sind mir schon sehr wichtig, dass ich weiß welche Hersteller hinter den Produkten stehen.

Nils: Danke, dass war es schon.

Interview 3: zum Anhören hier klicken

Nils: Sie kaufen ja hier im Bioladen ein, warum machen sie das denn?

Kundin: Weil es besser schmeckt, weil hier ein nettes Einkaufsklima ist. Es gibt ganz viele Gründe.

Nils: Sie finden auf jeden Fall, dass es wichtig ist, zu wissen woher das Fleisch kommt?

Kundin: Ja, ich denke, dass man das hier am besten nachvollziehen kann. Man kann die Leute fragen, hier gibt es ja sogar auch Fleisch aus hofeigener Haltung und man kann die Tiere vorher sehen. Das finde ich heutzutage schon sehr sympathisch.

Nils: Ja, das war es schon, danke.

Interview 4 zum Anhören hier klicken

Mandy: Warum kaufen sie denn hier im Bioladen ein?

Kunde: Weil ich der Produktion und dem Herrn Kamphausen einfach vertraue und mir die Sachen viel besser schmecken als konventionell hergestellte oder produzierte Waren.

Mandy: Ist es denn für sie wichtig, wenn man weiß, woher die Sachen kommen?

Kunde: Ja, besonders, deswegen komme ich auch hier hin.

Interview 5 zum Anhören hier klicken

Mandy: Warum kaufen sie hier im Bioladen ein?

Kundin: Erstens, weil die Qualität sehr gut ist. Zweitens, weil es von der Bedienung her sehr schön ist. Drittens, weil die Lage hier relativ gut ist, also zum eigentlichem Haushalt sind es nur ein paar Minuten. Ja, das sind eigentlich die Gründe. Und weil ich von der konventionellen Geschichte der Nahrungswissenschaft nichts halte.

Mandy: Finden sie es wichtig, dass man weiß woher die Produkte kommen?

Kundin: Also, Transparenz ist heutzutage ja sehr wichtig. Beim Metzger oder bei sämtlichen anderen Sachen, die man so anbaut, kann man ja nicht unbedenklich alles kaufen. Von daher ist es ja schon wichtig, dass man weiß, wo man die Sachen her hat.

Mandy: Sind sie bereit, für gute Produkte mehr zu zahlen?

Kundin: Es ist ja unumgänglich, sagen wir es mal so. Wenn man heutzutage Qualität haben möchte, muss man entsprechend auch den Preis dafür zahlen